南苑街道南池社区开展餐饮单位专项检查活动

　　

为切实加强辖区餐饮行业安全管理，有效防范食品安全、消防安全等各类风险隐患，保障居民群众饮食安全与生命财产安全，近日，南苑街道南池社区网格中心对辖区内餐饮经营单位开展全覆盖安全专项检查。

检查过程中，网格员严格按照相关标准要求，重点围绕食品安全、消防安全、经营规范三大方面逐项排查。在食品安全方面，仔细核查餐饮单位营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证上岗；认真查看食材进货台账记录是否完整规范，是否存在过期变质、“三无”食材；重点检查后厨环境卫生、生熟食品分区存放、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备等情况，督促商户严格落实食品安全主体责任。在消防安全方面，重点排查各餐饮门店疏散通道、安全出口是否畅通，灭火器、应急照明等消防器材是否完好有效；细致检查燃气使用是否规范、管线是否老化破损，电气线路是否存在私拉乱接、超负荷用电等问题；同时查看油烟净化设备是否定期清理、油污管道是否存在安全隐患，对发现的问题现场提醒、当场劝导。此外，网格员还对门前三包落实、垃圾分类处置、文明经营等情况进行巡查，积极向餐饮经营者宣传食品安全、消防安全及燃气使用安全知识，引导商户增强安全防范意识，自觉规范经营行为。

此次专项检查，进一步压实了餐饮单位安全责任，有效净化了辖区餐饮经营环境。下一步，南池社区将持续加大日常巡查力度，健全常态化监管机制，以细致的网格服务，筑牢食品安全与消防安全“双防线”，全力守护辖区居民平安健康。

（通讯员张苗苗）